Fischverarbeitung

Marel ist der weltweit führende Anbieter von modernen Anlagen und Systemen für die Verarbeitung von Weißfisch und Lachs, ob wild oder gezüchtet, ob auf See oder an Land.

Entwickelt in enger Abstimmung mit unseren Kunden, reichen unsere Lösungen von einzelnen Waagen bis hin zu vollständig integrierten Verarbeitungslinien und schlüsselfertigen Lösungen. Diese umfassen moderne Systeme zum Enteisen, Köpfen, Wiegen, Sortieren, Säubern, Enthäuten, Entgräten, Portionieren, Slicen, Sägen, Verpacken, Vereisen, Frosten und zum Weiterverarbeiten.

Die Anlagen von Marel nutzen die Stärke der Produktionssteuerungssoftware Innova, die eine vollständige Produktionsüberwachung und Rückverfolgbarkeit eines jeden Fisches bietet. Dieses ermöglicht den Verarbeitern so auch die strengsten Vorschriften für Fischerei und die wachsende Verbrauchernachfrage nach Kennzeichnung der Produkte mit Umweltsiegel zu erfüllen.

Unseren Systemen und Anlagen (auf Englisch)

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Fish Processing Magazin

Insight Fish Processing MagazinInformierern Sie sich über unsere Innovationen und Markttrends in der Fischbranche (auf Englisch).

 

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