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Events

Anuga FoodTec 2018

Innovative neue Lösungen für Fleischverarbeiter

M-Line pig slaughter neck cutter

Auf der Anuga FoodTec 2018 stellen wir verschiedene spannende, innovative Lösungen vor, mit denen Sie sich die Pole-Position sichern. Besuchen Sie uns in Halle 6.1, Stand D110/E119, und lernen Sie unsere neuesten Entwicklungen in der Primär-, Sekundär- und Weiterverarbeitungstechnologie kennen.

Unsere Fachleute in der Fleischverarbeitung stehen Ihnen zur Verfügung und erklären Ihnen die einzigartigen Funktionen unserer Geräte und Systeme – wie Betäubungssysteme, Schlachtroboter, Zerlegesysteme oder Verpackungslösungen. Unsere Weiterverarbeitungsfachleute zeigen Ihnen gerne neue Lösungen für die Wurstherstellung, die Portionierung und zum Panieren.

In diesem Jahr stellen wir Ihnen die folgenden Lösungen vor:
 

NEU: Trimmüberwachungssystem

Trim Monitoring System

Unser Trimmüberwachungssystem liefert Informationen zum tatsächlichen Fettanteil und Magerfleischanteil des eingehenden Fleisches. Mithilfe fortschrittlicher Röntgentechnologie werden die Produkte auf Knochenreste hin untersucht sowie der Magerfleischanteil (CL-Wert) in den Trimmstücken analysiert.
 

NEU: Marel Frank-A-Matic Linker‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Der Frank-A-Matic Linker der vierten Generation vereint über 50 Jahre an Geräte- und Verarbeitungswissen sowie technologisches Know-how. Der neue Linker bietet eine konsistente Gewichts- und Längenkontrolle für Wurstprodukte in Kollagendarm und mit Zellulosehaut.
 

NEU: Der nächste Schritt der Portionierung mit niedrigem Druck

RevoPortioner

Wir präsentieren den nächsten Schritt der kontinuierlichen Portionierung von Endprodukten: nahezu ohne Fleischverlust, mit einer Gewichtskontrolle, die ihresgleichen sucht, sowie der Möglichkeit, Produkte mit ganzen Muskeln zu portionieren – und das alles bei möglichst niedrigen Betriebskosten. Mit unserer neuen, patentierten Spiraltrommeltechnologie können Verarbeiter größere Produktionsvolumen erreichen, das Betriebsfenster erweitern sowie den Verschleiß des Systems verringern.
 

NEU: Paniergerät 

Auf der Anuga FoodTec bringen wir die erste von verschiedenen neuen Paniereinheiten auf den Markt. Sie alle sind in einer 700 MM-Linie einsetzbar. Mit dem RevoPortioner 700, dem Goldfryer 700 und dem ModularOven 700 kann Marel jetzt eine komplette Produktionslinie hoher Kapazität liefern, die maximale Flexibilität bietet.
 

Innova Produktionssteuerungssoftware

Innova Food Processing Software verbindet alle Geräte miteinander. So können Sie Ihre Marel-Verarbeitungsgeräte optimal nutzen. Innova stellt Ihnen die effektivste Verarbeitungssteuerung für einzelne Maschinen oder Verarbeitungslinien zur Verfügung und liefert Echtzeitdaten für die Leistungsüberwachung. Dadurch ist maximale Rentabilität gewährleistet.
 

Industrielle Abwasseraufbereitung

Marel Water Treatment solutions

Marel Water Treatment ist Experte in der Aufbereitung von industriellem Abwasser, vor allem in der Nahrungsmittelindustrie. Unsere Wasseraufbereitungslösungen sorgen dafür, dass Abwasser sicher in die Kanalisation oder in oberirdische Gewässer geleitet oder aufbereitet wird bzw. dass der Schlamm behandelt werden kann. Besuchen Sie uns auf der Anuga FoodTec. Dort können wir besprechen, wie sich Ihr Abwasser am besten behandeln bzw. aufbereiten lässt.
 

Über die Anuga FoodTec

Vom 20. bis 23. März findet die Messe Anuga FoodTec in Köln statt. Sie ist das Mekka der weltweiten Lebensmittelindustrie und ihrer Zulieferer sowie ein Treffpunkt für Visionäre und Entscheider zugleich. 2015 informierten sich 45.000 Fachbesucher aus 139 Ländern vier Tage lang über die neuesten Entwicklungen in den Bereichen Nahrungsmittelverarbeitung, Verpackung von Nahrungsmitteln, Sicherheit und Analyse, Lebensmittelinhaltsstoffe sowie Dienstleistungen und Lösungen.